二日目。今晩は、アサリと菜の花のかき揚げにしてみた。（玉ねぎや人参も合わせて）ほんのりアサリの香りもして実に美味！あっという間に食べてしまいました。

4kgのアサリ。ご近所さんにおすそわけしてもかなりの量。ということで、ここ2・3日はアサリ三昧が決定。初日は、アサリと菜の花のペペロンチーノ、それと酒蒸しとなりました。

伊賀牛をすき焼きに。（関西風）肉は柔らかく、霜入りも程よく滅茶苦茶に旨い。最後はうどん好きにて超満腹の夕飯。

創作肉じゃがカレー。カナディアン風とは＝先日Vancouverから遊びにきたM本さんにもらった、Canada名産Mapleシロップを蜂蜜代わりに入れたから。Mapleシロップは初めて味わったのだけど、微妙に黒砂糖のような味がして蜂蜜よりもコクがあり断然美味しい！と…

久々の自炊。冷凍庫にイカが眠っているのを思い出し、イカ大根を作った。やはり煮物は簡単で良い、明日になれば味がしみ込み更に美味しく頂けそうである。●料理方法； http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=11118&Page=recipe&RecipeID=133931&Mode=fu…

中華食材店「Lunch99」で豚肉、えんどう豆（みたいなもの）を購入。 オイスターソース風味の炒め物に。 ●料理方法： 豚肉に下味をつける（醤油、ごま油、ニンニク、生姜、紹興酒） えんどう豆を下茹でする 鉄板に豚肉、玉葱をいれ炒め、最後に下茹でしたえん…

久々の棒々鶏（何か変かな・・・）、好物なのでよく作る料理。日系スーパーに行ったところ菜の花が売っていたので季節物ということでそれも購入し、辛子醤油和えにした。 ●棒々鶏の作り方（勿論のこと我流） 生姜を入れた熱湯で鶏肉を茹でる（本当は蒸すのか…

●食材 パスタ（本日はフェッティーニ=きしめんパスタ） Seafood マッシュルーム アスパラ パセリ ニンニク 生クリーム バター ●作り方 鍋にオリーブオイル＆バターとニンニクを入れて、香りが出たらSeafood(本日はClamが売り切れだったため、冷凍Seafoodミッ…

久しぶりの自炊。日本食材マーケットに買物へ出かけたところ、キンキが安かったので（2匹=$7）購入、煮付けを作った。 煮付け料理は久しぶり、すっかり調理方法を忘れたので以下URLを参照してみた。http://www.cookpad.com●ポイント 1.調味料はだし汁5：醤油…