中華食材店「Lunch99」で豚肉、えんどう豆（みたいなもの）を購入。
オイスターソース風味の炒め物に。
●料理方法：
- 豚肉に下味をつける（醤油、ごま油、ニンニク、生姜、紹興酒）
- えんどう豆を下茹でする
- 鉄板に豚肉、玉葱をいれ炒め、最後に下茹でしたえんどう豆を入れさっと炒める（味付けはオイスターソース、コショウのみ）
紹興酒を入れるのがミソかも。（気分的なものかな？）何れにしても、えんどう豆（もどき）はシャキシャキで非常に美味しい。一袋に異様なほどの量が入っているので、今週はえんどう豆漬けになりそうだが。。
