厚切りベーコンと野菜を煮込んだポトフ料理。味付けはコンソメ一個だけですけどもベーコンや野菜から色んな味が出て何とも美味。以前知り合いから頂戴したカリフォルニアワイン（赤）と楽しみました。

世界料理挑戦のパート2。ドイツ料理に挑戦。これまた良く出来ました。○自作のもの 豚肉野菜包み＆ベーコンの赤ワイン煮込み ジャーマンポテト サワークラフト ビール

メキシコ料理に挑戦！初でしたけども大満足。○自作したもの トルティーヤ サルサソース サルサソースwithアボガド チリビーンズ いわゆるタコスですね。

前日釣り上げた魚たち、↓の料理で美味しく頂きました。どれも最高です。 ・イシモチ：刺身（昆布〆） ・メバル：唐揚（中華風餡かけ） ・イワシ：唐揚（梅シソソース）

前日に〆たカサゴ・メバルを調理。小ぶりだったので食べやすさを重視し唐揚げにしました。カサゴは初めて食べたと思うのですが身が淡白で甘酢あんかけとの相性が完璧。予想を遥かに上回る美味さ。 ほか、朝方 ジョギングついでに寄った「道の駅しょうなん」…

持ち帰った江戸前SeaBass（スズキ）をカルパッチョに。新鮮で美味しかった。あとは奥さんが作ってくれたPizaa、カツレツ、スープでイタリアンな夕食。

初めて稲荷寿司を自作しました。少し煮汁が多すぎた感じだけど、中味の混ぜご飯含め味は最高。＆カレーうどんもGoodでした。

を作ってみた。アサリ＆ホタテでダシとってみたら見事なリゾットが出来上がり。初挑戦の割にはよく出来た。

久々の自作たこ焼き。（といっても私は作り方を良く知らないのであまり料理していないけど）たこ入りノーマルのものは勿論Goodで、オリジナルの明太チーズ焼きは焦げたチーズが香ばしく予想を上回る素晴らしい出来。久々の大ヒット自炊でした。（明太子チー…

自宅に帰り鰹のたたき、ゴーヤチャンプル、トマトとほうれん草のサラダ（ヨーグルトソース）で夕飯。ゆっくり自宅ご飯はやっぱいいね。

ムショウニお好み焼きを食べたくなり久々の自炊。市販されているお好み焼き粉って実に便利。基本的に具を入れるだけでお好み焼きができるのでね。

写真は作成途中、玉葱をみじん切りにするにあたり・・・。鼻せん、ゴーグルパワーで大量の玉葱を用意、なかなか美味しいカレーが完成であります。

韓国ナイト。てなもんで、キムチ・チゲ＆チジミで乾杯。前日から煮出した鳥スープ（出汁）がイケテイタようでなかなかの自信作。ラストはご飯＆卵を投入して雑炊に・・・たまりません。

自分で言うもの恐縮ながら、はっきりいってかなり上出来！自己最高である。勝因はぶりの頭を使ったこと、出汁の旨味がぜんぜん違います。

米国の韓国料理屋で出会った鍋料理。専門店まであるお馴染みの料理。言ってみりゃ〜キムチ鍋ってところだが、熱々の石焼鍋と豆腐を崩し、しかも異様なくらい沢山入れるところがミソ。なぜか我が家にも石焼鍋があったので味を思い出しながらの初挑戦。初めて…

目指せ5Kg減！戦いは続く・・・。○メニュー： もずく酢 野菜スープ ブロッコリー油炒め