アメリカの食文化

米国民の20％が糖尿病か予備軍、日本は８人に１人
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20040430AT3K3000M30042004.html
前にアメリカ人は糖尿病患者が少ないって話を聞いた。嘘〜って思ったけど、やっぱり嘘だった。そりゃそ〜だ！って思う、あれだけの体格してて日本人より糖尿病患者の割合が少ないなんて有り得ません。
問題が食生活にあることは明白。先日サプリメントを買おうと思い商品棚へ向かったところ、関節痛（主に膝）用の物を散見した。食事制限（体重減）せずに関節痛を和らげる、ジャンクフード（ポテト、肉etc）ばっかり食いながら不足するビタミンを錠剤で補給する・・・この国の食文化はとっきどき分からなくなる。